Come curarsi con il pane

Il pane non fa ingrassare se si rispetta la giusta quantità. Esistono diversi tipi di pane per ogni necessità. Una dieta ricca di questo alimento può addirittura favorire una diminuzione di peso o semplicemente non influire su di esso.

Scopriamo i benefici del pane: il pane apporta principalmente carboidrati che si trasformano in glucosio, il miglior combustibile per cervello e muscoli. In una dieta di 2000 kcal, circa 1000-1100 kcal dovrebbero essere fornite da carboidrati. Quindi se il consumo di pane viene ridotto e e non viene sostituito con altri alimenti a base di carboidrati complessi e privi di grassi, l’alimentazione risulta sbilanciata.

Il pane integrale apporta un quantitativo di calorie e proteine simili a quello bianco ma è migliore perchè contiene più vitamine, minerali e fibre, utili per il transito intestinale e il senso di sazietà. Per chi soffre di ipertensione meglio il pane senza sale mentre per i diabetici la fibra aiuta a rendere più lento l’assorbimento del glucosio.  Per chi è sotto stress si consiglia il pane ai cereali perchè prodotto con farine integrali arricchite di semi di girasole, avena, farro che contengono molti minerali come il magnesio, antistress per eccellenza. Per chi soffre di fame nervosa è preferibile il pane di segale, nutriente, digeribile e sazia rapidamente. Contiene poco sale e molto potassio, ideale per contrastare la cellulite e la ritenzione dei liquidi. Il pane di segale è un pane nero, corposo e amarognolo, ideale anche per combattere la stitichezza. Per tenere sotto controllo il colesterolo è utile il pane all’avena che è un cereale che contiene molte fibre solubili, utili per abbassare il livello di colesterolo nel sangue.

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